17:00-20:30(LO)

DINNER MENU

下記もしくはこちらのメニュー表からご覧ください　

Course Menu

自慢の生パスタと淡路島の食材を堪能できる特別コースです。
※全てのコースに、本日のスープ・自家製フォカッチャ・特製デザート・食後の飲み物（コーヒーor紅茶）が付きます。

☆DAN-MENパスタコース：4,980円
・前菜２皿（冷たいオードブル、温かいオードブル）
・パスタ５皿（魚介、ラグー、その他３皿）

☆DAN-MENコース：4,980円（前日までに予約要）
・前菜３皿（地魚のカルパッチョ、季節のオードブル、温かいオードブル）
・パスタ２皿（魚介、ラグー）
・メインの魚料理 ※お肉希望 +500円から

Pasta a la carte（パスタメニュー）

★は季節限定メニューです。
※9/6（金）より秋メニューに変更しています。

Tomata Sauce

・海の幸のペスカトーレ
・淡路島フレッシュトマトのパスタ
・地ダコと由良産ワカメのトマト・七味風味
・真鰯の軽いトマトソース大葉添え
・アマトリチャーナ
★太刀魚と秋茄子のトマトソース
★小ダコのプッタネスカ

Oil Sauce

・地ダコのペペロンチーノ
・イカスミ
・ペペロンチーノ
★鰆の白子と白ネギのからすみ添え穂じその香り
★淡路島産鱧と鱧ときのこオイルからすみ添え
★戻りガツオの大葉ジェノベーゼ
★合鴨とじゃがいものジェノベーゼ
★釜揚げしらすと島野菜のペペロンチーノ
★秋イカとレタスのからすみ添え

Ragu Sauce

・牛スネ肉のラグーデュクセル添え
・淡路島ポークと季節の野菜のラグーチーズ添え燻製バター風味
・とろとろ牛スジ肉のラグーチーズ添え七味風味
・ボロネーゼ
★淡路鶏ときのこのラグーチーズ添え

Cream Or Cheese

・エビクリーム
・地ダコと由良産ワカメのクリーム・山椒風味
・ベーコンとしめじのわさびクリーム
・クワトロチーズのクリームパスタ
・生ハムとじゃがいものたっぷりチーズ
・自家製ベーコンカルボナーラ
・カーチョエペペ
★淡路島ポークのソーセージとフォアグラのクリーム
★自家製スモークサーモンとほうれん草のクリーム

Dinner Only（季節限定のスペシャル生パスタを使用）

★海の幸のかぼちゃクリームすだち風味（かぼちゃタリアテッレ）
たっぷりの魚介をクリームにし、かぼちゃの香るタリアテッレで

Anti Pasto（アンティパスト）

・シェフ手作りフォカッチャ
・本日のスープ
・淡路島野菜のピクルス
・淡路島の新鮮野菜のバーニャカウダ
・鮮魚のカルパッチョ
・淡路島トマトと淡路島産モッツァレラのカプレーゼ
・チーズ盛り合わせ
・サラダ＆スープ
・淡路島の旬野菜を使用したシェフのきまぐれサラダ
・とろーりモッツァレラのバゲットサンド
・地魚or地タコ香草パン粉焼き
・淡路島しらすとトマトのアヒージョ
・鶏のセセリと季節野菜のアヒージョ
・海老と季節野菜のアヒージョ
・淡路島ゴールデンポークのソーセージ
・自家製ベーコン＆ポテト
・トリュフ風味ポテト

Secondo Pasto（メイン料理）

・淡路島ポークの炭火のローストオレンジガストリックソース
・淡路島鶏モモ肉のソテー
・国産牛のタリアータ

Kids Set

お子様セット（・ハンバーグ・ソーセージ・パスタ・小海老フライ・オレンジジュース・ワッフル・デザート）

Dolce（デザート）

・バスクチーズケーキ（Ｓ/Ｍ）
・北坂たまご使用のカタラーナ
・濃厚生クリームのパンナコッタ
・本日のデザート

※価格は全て税込み価格です。