17:00-20:30(LO)
自慢の生パスタと淡路島の食材を堪能できる特別コースです。
※全てのコースに、本日のスープ・自家製フォカッチャ・特製デザート・食後の飲み物(コーヒーor紅茶)が付きます。
☆DAN-MENパスタコース
Popular / 人気のコース 5,500円
・前菜2皿+パスタ5皿
Piccolo / 軽めのコース 3,300円
・前菜2皿+パスタ3皿
☆DAN-MENコース
Complete / フルコース 6,600円
・前菜3皿+パスタ2皿+メイン2皿(魚&肉)
Pesce / 魚のコース 4,950円
・前菜3皿+パスタ2皿+メイン1皿(魚) ※お肉希望 +500円~
☆Specialコース 11,000円(2日前までの要予約)
その日の新鮮素材をふんだんに使用したシェフのおまかせコース
★は季節限定メニューです。
※9/6(水)より夏メニューに変更しています。
・海の幸のペスカトーレ
・淡路島フレッシュトマトのパスタ
・地ダコと由良産ワカメのトマト・七味風味
・真鰯の軽いトマトソース 大葉添え
・アマトリチャーナ
★太刀魚と秋茄子のトマトソース
★小ダコのプッタネスカ
・戻りガツオの大葉ジェノベーゼ
・地ダコのペペロンチーノ
・イカスミ
・ペペロンチーノ
★鰆の白子と白ネギのからすみ添え 穂じその香り
★淡路島産鱧ときのこオイル からすみ添え
★合鴨とじゃがいものジェノベーゼ
★釜揚げしらすと島野菜のペペロンチーノ
★秋イカとレタスのからすみ添え
・淡路島ポークと季節の野菜のラグー チーズ添え 燻製バター風味
・とろとろ牛スジ肉のラグー チーズ添え 七味風味
・ボロネーゼ
★牛スネ肉のラグー デュクセル添え
★淡路鶏ときのこのラグー チーズ添え
・エビクリーム
・地ダコと由良産ワカメのクリーム・山椒風味
・ベーコンとしめじのわさびクリーム
・自家製ベーコンカルボナーラ
・カーチョエペペ
★淡路島ポークのソーセージとフォアグラのクリーム
★自家製スモークサーモンとほうれん草のクリーム
★クワトロチーズのクリームパスタ
★生ハムとじゃがいものたっぷりチーズ
★淡路島ポークのソーセージとフォアグラのクリームパスタ(黒胡椒タリアテッレ)
フォアグラのまろやかな風味にソーセージの旨みがアクセントです。
・シェフ手作りフォカッチャ
・本日のスープ
・淡路島野菜のピクルス
・淡路島の新鮮野菜のバーニャカウダ
・鮮魚のカルパッチョ
・淡路島トマトと北海道産モッツァレラのカプレーゼ
・チーズ盛り合わせ
・とろーりモッツァレラのバゲットサンド
・地魚or地タコ香草パン粉焼き
・淡路島しらすとトマトのアヒージョ
・鶏セセリ肉のアヒージョ
・海老と季節野菜のアヒージョ
・淡路島ゴールデンポークのソーセージ
・自家製ベーコン&ポテト
・トリュフポテト
・淡路島ポークの炭火のロースト オレンジガストリックソース
・淡路島鶏モモ肉のソテー
・国産牛のタリアータ
お子様セット(・ハンバーグ ・ソーセージ ・パスタ ・小海老フライ ・オレンジジュース ・ワッフル・デザート)
・デザートプレート(下記デザートより2つ選択)
・北坂たまご使用のカタラーナ
・濃厚生クリームのパンナコッタ
・本日のデザート
※価格は全て税込み価格です。