DINNER

17:00-20:30(LO)

DINNER MENU

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DAN-MEN Special Course  5,500円

☆SPECIALパスタコース
5種類のパスタを様々な食材で存分に味わうPASTA FRESCA DAN-MENならではのコース。

▢通常コース
前菜3種とパスタ2種、メイン(魚)のコース。

※コースには、スープ・パン・デザート・食後のコーヒー/紅茶が付きます。
※軽めのコース(3,300円)、要予約の11,000円のコース(肉・魚付き)もあります。


Pasta a la carte(パスタメニュー)

★は季節限定メニューです。
※9/23(木)より秋メニューに変更しています。

Tomata Sauce

・海の幸のペスカトーレ
・淡路島フレッシュトマトのパスタ
・地ダコと由良産ワカメのトマト・七味風味
・真鰯の軽いトマトソース 大葉添え
・アマトリチャーナ
★秋刀魚と焼きナスのトマトソース
★シチリアーナ

Oil Sauce

・季節の鮮魚のお刺身パスタ
・地ダコのペペロンチーノ
・イカスミ
・ペペロンチーノ
★松茸と秋の鱧のすだち風味
★鰆の白子と白ネギのからすみ添え 穂じその香り
★小ダコと季節の野菜のビアンコ
★秋のイカとレタスのからすみ添え
★釜揚げしらすと島野菜のペペロンチーノ
★合鴨とじゃがいものジェノベーゼ

Ragu Sauce

・淡路島ポークと季節の野菜のラグー チーズ添え 燻製バター風味
・とろとろ牛スジ肉のラグー チーズ添え 七味風味
・ボロネーゼ
★牛スネ肉のラグー デュクセル添え
★淡路鶏ときのこのラグー チーズ添え

Cream Or Cheese

・エビクリーム
・地ダコと由良産ワカメのクリーム・山椒風味
・ベーコンとしめじのわさびクリーム
・自家製ベーコンカルボナーラ
・カーチョエペペ
★淡路島ポークのソーセージとフォアグラのクリームパスタ
★自家製スモークとほうれん草のクリームパスタ


Anti Pasto(アンティパスト)

・シェフ手作りフォカッチャ
・とろーりモッツァレラのバゲットサンド
・淡路島の新鮮野菜のバーニャカウダ
・淡路島野菜のピクルス
・淡路島トマトと北海道産モッツァレラのカプレーゼ
・本日の鮮魚のカルパッチョ
・地魚or地タコ香草パン粉焼き
・淡路島しらすとトマトのアヒージョ
・鶏セセリ肉のアヒージョ
・トリッパのトマト煮込み
・淡路島ゴールデンポークのソーセージ
・自家製ベーコンとポテト
・チーズ盛り合わせ

Secondo Pasto(メイン料理

・淡路島ポークの炭火のロースト
・淡路島鶏モモ肉のソテー
・国産牛ステーキ

Kids Set

お子様セット(・ハンバーグ ・ソーセージ ・パスタ ・小海老フライ ・オレンジジュース ・ワッフル・デザート)

Dolce(デザート)

・デザートプレート(下記デザートより2つ選択)
・北坂たまご使用のカタラーナ
・濃厚生クリームのパンナコッタ
・本日のデザート


※価格は全て税込み価格です。