淡路島の旬の食材を使用した本格イタリアン。
生パスタの素材を活かしたシェフ自慢の料理で
寛ぎのひとときをお過ごしください。

Pasta Fresca Dan-Men（パスタフレスカ　ダンメン）さん

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本当においしい生パスタを多くの人に味わってもらいたい。
麺一筋、創業110余年の淡路麺業株式会社が、長年培った麺づくりのノウハウを生かし、究極の生パスタをご提供いたします。
PASTA FRESCA DAN-MENの店内は、自然光が降り注ぎ、全ての席から海を一望していただけます。
「五感」を刺激する生パスタ料理を、淡路島の旬の素材を活かしたシェフ自慢のもてなしで寛ぎのひとときをお過ごしください。
モチモチした極上生パスタに、相性のよいクリーミーなソースが絡み合うことで乾麺では実現できない食感と感動をもたらします。

～新年ご来店特典『お年賀生パスタ』プレゼント（1/4～1/5）～
～ご自宅でも生パスタをお楽しみください～

ABOUT RESTAURANT

CONCEPT

CONCEPT

「本当においしい生パスタをたくさんの人に味わっていただきたい。」という思いで、従業員一同お客様に最大の満足を感じて頂けるよう努めてまいります。モチモチした極上の生パスタをご提供いたします。皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

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FRESH PASTA

FRESH PASTA

気温湿度が大切な生パスタは、地中海の気候に近い「淡路島」で丹念に練り上げられています。 乾麺にない「モチッとした食感」「歯切れのいい食感」「コシがあり弾力のある食感」は長年培った麺づくりのノウハウを生かして作られています。

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FOOD MATERIAL

FOOD MATERIAL

御食国として知られる豊かな食の宝庫「淡路島」の、旬な食材をふんだんに使用したパスタ料理。淡路島玉ねぎ、淡路牛、鱧、タコ、しらすなど季節に応じて採れたて新鮮な魚介類、肉、野菜を調理してご提供いたします。

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オンラインショップ

オンラインショップ

PASTA FRESCA DAN-MENで使用している生パスタから調理が簡単で常温保存が可能な半生パスタ、ギフトセットなど様々シーンにご利用いただける商品をラインナップしています。ぜひ、ご家庭でも美味しい生パスタをお楽しみください。

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INFORMATION

AN EXCLUSIVE

LUNCH

LUNCH

当店では季節感を大切にした淡路島地元食材をふんだんに使用した美味しいパスタ料理を提供しております。鮮度や旬にこだわり、吟味して仕入れた食材の数々を丁寧に仕上げた自慢の味を、ゆったりと寛ぎながらお楽しみください。

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DINNER

DINNER

当店のディナーは、様々なパスタをおいしくお食事いただくために5種の創作パスタをコース料理としてご用意しております。ランチとはまた違ったPASTA FRESCA DAN-MENをお楽しみいただけます。

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DRINK LIST

DRINK LIST

当店では、料理との相性を考えたワインを中心に様々な種類を常時ストックしております。またビールやソフトドリンクも充実しておりますので、お客様のご気分に合わせてご注文いただけます。飲み放題プランもご用意しております。

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本当においしい生パスタ麺を多くの人に味わってもらいたい。自然光が降りそそぐ店内で、「五感」を刺激する生パスタ料理を・・・。淡路島の旬の素材を活かしたシェフ自慢のもてなしで寛ぎのひとときをお過ごしください。

営業時間　Lunch　AM11:00〜PM3:00(L.O PM2:30)
　　　　　Cafe　 PM3:00〜PM5:00 (土日祝限定)
　　　　　Dinner PM5:00〜PM9:30 (L.O PM8:30)
※状況によってはラストオーダー前に受付終了する場合があります。
定休日　木曜日
座席数　1F34席、2F24席　　駐車場　 20台完備
※貸切、パーティー可能（ご相談ください）
〒656-2225 兵庫県淡路市生穂新島9番15号
TEL:0799-64-0777